Siamo una piccola azienda agricola di montagna a 1200 mt. sul Monte Baldo Trentino.
La qualità della nostra frutta e il benessere dei nostri animali è garantita dalle speciali condizioni che solo in una piccola azienda di montagna, immersa nella natura, si possono trovare.
L'elevata escursione termica, l'esposizione al sole e l'aria pulita conferiscono un sapore unico alla nostra frutta e ai suoi trasformati.
Raccogliamo a mano i nostri prodotti e li lavoriamo in piccole quantità per ottenere la massima genuinità, il tutto rispettando la splendida natura che ci circonda.
Il vasetto in vetro esalta il gusto e l'aroma delle nostre semplici ricette!
I PRODOTTI DELLA MALGA
Durante l'estate lavoriamo il latte delle nostre Grigio Alpine nel nostro piccolo caseificio, situato direttamente in malga! Produciamo formaggi freschi, semplici e speziati (peperoncino, erba cipollina e cumino) e il nostro formaggio stagionato, il Nostrano di malga.
Con il siero, che deriva dalla lavorazione del formaggio, alimentiamo ogni anno i nostri maiali con cui dopo vengono realizzati lo speck e il salame nostrano.
Trovate tutti i nostri prodotti presso il nostro negozio situato nella sede della nostra azienda
(Località Mortigola di Brentonico TN)
Per avere informazioni e acquistare i nostri prodotti contattaci!
